新手求教　法國壓的沖煮法 - 咖啡討論

收到一份生日禮物，是Hario法國壓一個連情侶咖啡杯兩個

（什麼嘛，沒閃光送我這種東西不知是什麼來著..)

在網路上找了好一陣子資料，也在版上爬過文了

今天斗膽試泡起來，接下來問題出現了


一　我的用料是UCC 114號的咖啡末

　　看不懂日文，不知道算不算粗磨...網上的說法都是法國壓要配深焙粗磨的

　　但是小妹目前還是分不到深焙和粗磨是怎樣

　　因為不是住在台灣，貨品很多用英語日語說明

　　請問大家，我在選咖啡粉時，要留意什麼字眼呢？


二　沖煮的步驟，我是跟從以下網站介紹：

　　http://www.halhali.com.tw/coffee/jason/pop-09.htm

　　網說，沖成的咖啡是清淡口味

　　但我的成品卻又苦又酸，不加糖加奶很難入口喔

　　是我的咖啡末問題，還是沖調時間掌握不好？

　　

三　我又找到這個沖煮法：

　　http://www.coffeebeans.com/123/00703/fpress_basic.htm

　　請問兩者分別何在？哪個比較適合？


四　最後我想問版上大人一個很蠢的問題...

大大們品咖啡都會加奶和糖的嗎？



我知道自己的問題十分十分的笨

希望各位不要嫌棄>_<

要是答案已在精華區找得到，可以給我提示讓我再看看嗎？

謝謝大家！

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